Teemme aika usein lohkoperunoita uunissa ja jotain sen kanssa. Viime kesästä lähtien tämä jotain on aika usein ollut Beanitpaistia. Heti ensimmäisellä kerralla siitä tuli juhlaruokafiilis, kun mukana oli tuoreita yrttejä Kääntöpöydältä. Mietin jo silloin että jakaisin reseptin jossain vaiheessa blogissani, siinäpä sitten taas kesti. Mutta nyt, itsenäisyyspäivänä, kun talven juhlakausi on alkanut pistetään resepti jakoon. Äidin puolen suvussa karjalanpaisti on juhlaruokaa jota on niin syntymäpäivillä kuin hautajaisissa. Tässä sille oiva vegaaninen vaihtoehto, josta saa helposti isommankin annoksen. Me tehdään tosiaan samalla lohkoperunoita, mutta sukujuhlissa voi sitten olla samoja perunoita kuin muilla, keitettyjä tai muusia, jos se on tehty veteen. Vegaanituotteet.net sivustolta löytyy kuva Beanit pakkauksesta , jos lähtee ummikkona etsimään sitä ruokakaupasta. Se on gluteenitonta, joten se sopii myös keliaatikoille. Muutenkin Vegaanituotteet.net on suositeltava sivu jos etsii tarjo
Lipstikkakeittoa persiljalla ja Next level kasvis jauhis-riisi pasteijat Kesäisten päivien jälkeen sää vaihtui tänään harmaaksi ja sateiseksi. Jo aamulla kurkku oli karhea ja peruin kaikki (fyysiset) menot. Illalla päätin toteuttaa jo jonkin aikaa mielessä olevan ruoan: lipstikkakeiton, sillä lusikoitava ja lämmin ruoka tuntui hyvältä idealta. Ensimmäinen resepti jonka löysin käytti tuorejuustoa ja kuohukermaa. Mietin että sen voisi korvata perunalla ja kaurakermalla. Lisäsin hakuun sanan vegaani, ja löytyi resepti jossa oli vegaaninenkin versio esiteltynä. Siinä käytettiin juuri perunaa ja kaurakermaa. Koska meillä oli kaurakerma loppu ja kumppani on aina huolissaan keittojen proteiinipitoisuudesta käytettiin kaurakerman sijaan kauramaitoa ja sen lisäksi hernerouhetta ja silkentofua. Seuraava resepti perustuu tähän Mysi Lahtisen lipstikkakeiton reseptiin jonka Kimmo Ollila esitteli Kulinaari-blogissaan kesällä 2017 ( https://www.kulinaari.com/2017/06/herkullinen-lipstikkakeit